从温饱到小康：改革开放带来的餐桌巨变与健康饮食新趋势

最近，记者通过采访得知，我们城市中的大多数居民家庭现在已经从食物和衣服转变为富裕，而人们日常消费中“进食”的比例已经发生了根本性的变化。例如，应在不污染的情况下食用蔬菜，应从过去食用食物，鱼类和虾应该生动地吃掉，应该专门针对非转基因生物找到花生油...人们在市场上的挑剔眼睛正在越来越多地落在新鲜商品，而不是价格。哪些食物是营养丰富的，哪些食物可以预防疾病，哪些食物可以保持人体的pH值平衡已成为每个人都在谈论的话题。

现年69岁的祖奶奶告诉记者，在改革和开放之前，作为农民，每月辛勤工作所获得的工作点无法满足家庭的膳食问题。

现年75岁的元爷爷说，当他小时候，他甚至无法吃粥。

说到改革和开放之前的饮食生活，我们不得不提到那个时代的独特产品 - 食品优惠券和肉类优惠券。今年72岁的Yu Baosong告诉记者，在那个稀缺的供应时代，只有拥有门票和钱才能购买食物。

改革和开放后，人民的生活水平日益不断提高。告别了计划中的经济，“门票时代”，“供应时代”和“排队时代”已成为过去，公民餐桌上食物的类型越来越丰富。在享受食物并品尝世界各地的美味佳肴的同时，我们已经完成了从饮食到健康的变化。

过去，当人们贫穷时，他们想吃大鱼和肉，这是用“油和水”来填补胃。既然他们过着富裕的生活，他们开始追求绿色食物，因为他们担心“三个高点”会出现。在日常生活中，人们不再对“用足够的食物饮食饮食”感到满意，并且对合理饮食的强调正在逐渐融入人们的消费概念中。

现在，为了使公民更容易吃饭，商家的商业模式变得越来越完整和新颖，移动支付带来了一场新的消费方法革命。随着技术的快速发展，食品运输行业正在如火如荼地进行。各种食物都可以轻松地通过互联网放置，并快速，方便地交付给客户。在短短三到五年的时间里，“ Internet +”已经完全融入了餐饮行业，从而使智能餐饮的消费真正从幻想到现实。

从拧紧腰带到购买门票的购买，从空蔬菜篮到人们的餐桌，“每天庆祝新年”，从追求细晶粒到匹配的粗谷物到又一次的谷物，再成为一种消费时尚，公民的生活经历了巨大的生活更改。从最初的“饮食困难”到当前的“饮食专业和健康”情况，公民的生活水平一直是切实的。所有这些都是从数量到社会发展和进步质量的飞跃，在实施改革和开放之后，这也是整个中国社会发展的巨大成就。